單元二：進食處理與食品安全

課程出處
台南市營養師公會
作者
李春松
服務單位
奇美醫療財團法人柳營奇美醫院
課後練習，請先登入。

教材內容

本課程介紹食物取得可近性、食品衛生安全基礎管控、食品標示閱讀，以及進食能力退化時的用餐技巧，並探討食慾與飲食行為問題的處理方式。

適用領域或議題

居家營養、團膳營養、膳食製備

授權方式

創用CC姓名標示-非商業性3.0台灣
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