【計畫目的】台南市營養師公會辦理衛生福利部「健康台灣深耕計畫-銀齡營養力:高齡膳食照護種子師資認證培訓」,因應高齡化與長照服務快速發展所帶來的營養照護需求,除系統化建構高齡及長照營養專業教材,提升醫事與長照人員相關知能外,更著重培育具備進階實務能力之高齡長照營養專業人才,以承接居家、社區、日照及住宿式機構等場域之營養照護與轉介需求。
本次「高齡長照營養師實務能力提升工作坊」聚焦於營養師進入長照場域所需的核心專業能力,課程涵蓋營養評估、24小時飲食回憶法、營養照護流程(Nutrition Care Process, NCP)、實務紀錄與表單應用,以及高齡長照個案整合討論與照護策略擬定。透過理論、實作與案例研討,強化營養師從評估、問題判斷、營養診斷、介入到追蹤評值之完整照護能力,並提升其獨立執行營養照護、參與跨專業合作及承接轉介個案之專業實務能力。
一、指導單位:行政院衛生福利部
二、主辦單位:台南市營養師公會
三、協辦單位:南臺科技大學高齡福祉服務系、營養學府顧問服務有限公司
四、時 間:民國115年10月20日(二) 8:30~17:10
五、地 點:南臺科技大學N棟N308教室(台南市永康區南台街1號)
六、議 程:
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時間 |
主題及內容 |
主講 |
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8:30~8:50 |
報到 |
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8:50~9:00 |
分組及說明 |
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9:00~10:40 (100 分鐘) |
營養評估工具與實作 -營養評估測量技術與工具說明 -24小時飲食回憶法飲食紀錄 -營養評估工具操作演練 |
台南市營養師公會常務監事 彭巧珍 |
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10:40~12:20 (100 分鐘) |
營養照護流程(Nutrition Care Process, NCP)於長照領域的應用 -PES 營養診斷 -訂定照護目標 -擬定介入策略 -紀錄與追蹤 |
前衛生福利部台南醫院營養室主任 蔡佩芬 |
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12:20~13:10 |
午餐 |
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13:10~14:50 (100 分鐘) |
(1)個案A:CKD 個案 (2)個案B:食慾不振與體重減輕個案 (3)個案C:管灌壓傷個案 分組討論(一) PES與照護目標 |
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15:00~16:40 (100 分鐘) |
分組討論(二)介入措施與紀錄 個案營養照護計畫發表與總結 |
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16:40~17:10 |
討論 |
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17:10 |
結束 |
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七、積分申請:營養師繼續教育積分【申請中】,以核定結果為準。
※115.09.22 中華民國營養師公會全國聯合會公告:為有利於同時擁有營養師及長照人員資格者,其營養師繼續教育積分與長照積分可相互採認。自115年10月1日起,營養師修習符合前開關鍵詞彙之課程者,得直接抵免長照人員「專業課程」屬性積分,抵免上限為96點。
八、報名資訊:
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本講座活動限預期或正在從事高齡長照服務的營養師,名額40名,活動免費。
- 線上報名即日起至115年10月16日(五)或報名額滿為止。
- 當日完成簽到退及繳交活動後作業(個案評估報告)者,可獲得營養師繼續教育積分及長照積分(申請中),及營養評估測量專業工具組。
- 報名完成後本會將進行資格審核,審核通過者,另行通知該日活動及調查停車需求等詳情事項。
九、聯絡資訊:
- 「銀齡營養力:高齡膳食照護種子教師認證培訓計畫辦公室」計畫共同主持人 彭巧珍、專任助理 蘇品瑄
- E-mail:tndav504@gmail.com
- 聯絡電話:(06)253-0002
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辦公時間:週一至週五 08:30 – 17:30 (週末及國定假日休假)※於上述時間外的來信,將於下個工作日儘速處理,感謝您的耐心等待。