單元三：營養篩檢與評估
教材內容
本課程介紹營養篩檢與評估的核心概念，說明營養評估 ABCD 架構（體位測量、生化指標、臨床表徵與膳食調查），並示範身高、體重、腰圍、上臂圍與小腿圍等體位測量方法，結合實務案例與長者常見營養問題判讀，培養學員辨識營養風險與進行初步評估的能力。
適用領域或議題
臨床營養、社區營養、營養評估、營養篩檢
授權方式
創用CC姓名標示3.0台灣
本課程介紹營養篩檢與評估的核心概念，說明營養評估 ABCD 架構（體位測量、生化指標、臨床表徵與膳食調查），並示範身高、體重、腰圍、上臂圍與小腿圍等體位測量方法，結合實務案例與長者常見營養問題判讀，培養學員辨識營養風險與進行初步評估的能力。