單元四：營養不良處理
教材內容
營養不良除了消瘦，還包含各種單一或多種營養素缺乏的結果。高齡者因為食慾差、咀嚼吞嚥牙口等問題影響進食量外，也可能有生理因素造成營養不良。長照服務提供者需要能辨識營養不良的種類、找出成因、提供改善之道。膳食補充劑是常見的單一簡易營養補充方式，而正確選用膳食補充劑，也是需具備的營養照顧能力之一。
進階內容
適用領域或議題
臨床營養、居家營養、膳食療養、營養評估與規劃
授權方式
創用CC姓名標示-非商業性3.0台灣
營養不良除了消瘦，還包含各種單一或多種營養素缺乏的結果。高齡者因為食慾差、咀嚼吞嚥牙口等問題影響進食量外，也可能有生理因素造成營養不良。長照服務提供者需要能辨識營養不良的種類、找出成因、提供改善之道。膳食補充劑是常見的單一簡易營養補充方式，而正確選用膳食補充劑，也是需具備的營養照顧能力之一。