單元七：口腔、吞嚥與腸道保健
教材內容
本課程介紹口腔與牙齒的功能，如何進行口腔照護技術，幫助維持一口好牙外，並學習如何評估篩檢出咀嚼、吞嚥能力異常者，提供當牙口異常時，合適的飲食選擇要點，並介紹纖維與腸胃道健康的相關性。
適用領域或議題
高齡膳食製備、營養評估、一般長者腸道保健
授權方式
創用CC姓名標示-非商業性3.0台灣
本課程介紹口腔與牙齒的功能，如何進行口腔照護技術，幫助維持一口好牙外，並學習如何評估篩檢出咀嚼、吞嚥能力異常者，提供當牙口異常時，合適的飲食選擇要點，並介紹纖維與腸胃道健康的相關性。